คุกกี้โมค่าสอดไส้

• ร่อนแป้งเค้กตราจิงโจ้เกาะดาวและผงฟูเข้าด้วยกัน
• ตีมาการีนตราโกลเด้นชิลด์ น้ำตาลทราย และเกลือ ด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูเบา
• เติมนมข้นจืดและกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
• ใช้ความเร็วต่ำ เติมส่วนผสมของแป้ง ตีพอเข้ากันดี
• แบ่งส่วนผสมออกมา 550 กรัม สำหรับส่วนผสมของโมค่า
• ใช้ไม้คลึงแป้งส่วนผสมสีขาวออกเป็นแผ่นสี่เหลี่ยนมหนา 1/8 นิ้ว พักไว้ นำส่วนของโมค่ามาคลึงเป็นท่อนกลมแล้ววางบนแผ่นสีขาว ม้วนให้แผ่นสีขาวหุ้มส่วนโมค่าโดยรอบ นำไปแช่เย็นให้อยู่ตัว นำออกมาหั่นเป็นแผ่นหนา 1/4 นิ้ว วางบนถาดทาไขมัน นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งสุก

Previous