ขนมปังแซนวิช

จำนวนที่ได้      น้ำหนักรวม 1,798 กรัม


อุณหภูมิที่อบ   400 องศาฟาเรนไฮด์ หรือประมาณ 200 องศาเซลเซียส

วิธีทำ

ผสมส่วนสปันจ์ นวดให้เข้ากันดี หมักไว้ 3 ชั่วโมง
เทส่วนสปันจ์ ลงในเครื่องผสม เติมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด(โด) ลงไป นวดต่อจนเนียนได้ที่ พักแป้งไว้ 10 – 15 นาที
นำแป้งมาตัดน้ำหนักตามขนาดของพิมพ์ที่ใช้ คลึงกลม พักไว้ประมาณ 10 นาที
ทำรูปร่าง ใส่พิมพ์ รอให้ขึ้นเกือบเต็มพิมพ์ ปิดฝา
นำเข้าอบ ประมาณ 40 - 50 นาที หรือจนกระทั่งสุกตัวดี นำออกจากเตาแล้วเทออกจากพิมพ์ ทันที