แป้งสาลีสำหรับทำบะหมี่สดตราเรือหมากรุกเขียว



ความชื้น            (max.)  13.50 %

โปรตีน                           11.80 – 12.20 %

กลูเต้น              (min.)   34.00 %

ขี้เถ้า                 (max.)  0.500 %

แป้งสาลีตราเรือหมากรุกเขียวเป็นแป้งที่มีการคัดเลือกข้าวสาลีเป็นพิเศษเพื่อให้สีของบะหมี่ และแผ่นเกี๊ยวเหลืองอ่อนไม่คล้ำง่าย แป้งตราเรือหมากรุกเขียวมีกลูเต้นที่แข็งแรงยืดตัวได้ดีมาก ทำให้บะหมี่หลังลวกคงความเหนียวได้นาน